Welcome to "La Boutique de Provence à Tokyo"
We offer high quality products from
Provence, working directly with
a network of French producers with whom we have a privileged and personal relationship.
Our products are available online, in our show room at Chuo-ku, several market places in Tokyo and in French fairs (look at our events schedule).
PRODUCTS
Calisson d'Aix
This delicate candy, specialty of Aix-en Provence, consists of well-ground white almonds, melted with selected candied fruits and home-made fruit syrup, based on a thin sheet of wafer, and covered with a bright white icing. It has become over the centuries the gastronomic emblem of the famous city of Aix-en-Provence.
PROVENCAL GASTRONOMY AND HEALTH
An aromatic and gourmet cuisine:
French gastronomy is world famous for many reasons: long culinary history and tradition, many varieties of soils and climates that are parts of this chemistry.
of all the regions in France, Provence is special in many ways: its southeastern location, bordered by the Mediterranean sea and the Alps mountains... Read more...
当店は、老舗レオナールパルリ社の日本総輸入代理店でございます。当店のカリソン・デクスは全てがレオナールパルリ社となります。
【レオナール・パルリ社とは？】
レオナール・パルリ社は、南フランスの古都エクス-アン-プロヴァンスの最も歴史あるカリソン・デクス専門店です。
創業者の開発した独特のアーモンド粉砕技法から生れる食感、地中海沿岸で採れる風味豊かなアーモンド（43%）とフランス産メロンとスペイン産オレンジピールの自家製コンフィ（42%）から生れる優しい風味は、他社の追随を許さないレオナール・パルリ社製カリソン・デクスの特徴となっております。
創業当時、街で創作活動をしていたセザンヌ（1839-1906）が、たびたびお店を訪れたと伝えられています。またその昔、若くしてルネ王に嫁いだジャンヌ王妃が、初めて笑みを浮かばせたお菓子としても知られています。
微笑みを呼ぶカリソン・デクスは幸せを呼ぶ銘菓です。